9 Resep Camilan Sehat, Enak dan Mudah Dibuat

Siapa disini yang suka ngemil? Sudah bukan rahasia umum ya kalau makanan camilan banyak banget digemari.

Camilan sehat berguna untuk menghilangkan lapar seseorang sementara waktu atau sekedar pengen makan-makanan yang ringan (bukan makanan menu utama).

Kebanyakan orang mengira kalau camilan bisa bikin badan menjadi lebih gemuk, namun hal itu tidak benar, asal kita dapat mengatur apa yang kita makan, dan mulai mengganti cemilan yang tidak sehat menjadi cemilan yang lebih sehat.

Cemilan sehat adalah cemilan yang dapat menjadi pilihan jika kamu ingin makan makanan ringan namun tetap memiliki kandungan gizi.

Camilan yang sehat dapat menambah energi kamu dan menjaga metabolisme tubuh selama jeda menuju makan besar.

Untuk ibu rumah tangga yang selalu bingung mencari resep cemilan apa lagi untuk disantap disore hari bersama suami dan anak-anak, jangan khawatir.

Klikterbaru akan membagikan beberapa resep yang dapat dipraktikkan dirumah untuk membuat cemilan yang sehat dan kaya akan vitamin tanpa takut bikin gemuk. Bagaimana sih camilan yang tidak bikin gemuk?

Nah, kamu bisa mengganti camilan yang biasa kamu makan dengan cemilan sehat. Cemilan sehat yaitu cemilan yang bersumber dari buah, sayur, kacang, biji-bijian, dan produk olahan susu rendah lemak.

Meskipun makan makanan Cemilan sehat, kamu harus mengatur porsi makananmu ya, jangan terlalu berlebihan. Berikut ini adalah aneka resep cemilan sehat:

1. Salad buah

Siapa yang belum pernah mencoba lezatnya salad buah? Wah, cemilan sehat satu ini cocok banget dikonsumsi siang hari waktu matahari lagi terik banget karena rasanya yang segar.

Kamu bisa menambahkan aneka potongan buah favoritmu ya. Jika kamu pecinta rasa asam, kamu dapat menambahkan yoghurt, namun jika kamu suka rasa salad buah yang asin dan creamy kamu bisa menambahkan mayonaise dan keju.

Salad Buah Asam

Bahan-bahan:

• Buah-buahan 500 gr.
• Yoghurt plain 10 sendok makan.
• Susu kental manis 5 sendok makan.
• Susu cair (low fat) 3 sendok makan.
• Keju sesuai selera.

Cara membuat:

• Potong kecil atau dadu buah-buahannya.
• Campurkan yoghurt plain, susu kental manis, susu cair, parutan keju, kedalam wadah dan aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan buah-buahan dan aduk sampai tercampur rata.
• Salad buah siap dihidangkan.

Salad Buah Asin:

Bahan-bahan:

• Buah-buahan 500 gr.
• Mayonaise 10 sendok makan.
• Susu kental manis 10 sendok makan.
• Susu cair (low fat) 100 gr.
• Keju parut 5 sendok makan.

 Cara Membuat:

• Potong kecil/dadu buah-buahan.
• Campurkan mayonaise, susu kental manis, susu cair, dan keju parut kedalam wadah, aduk hinga tercampur.
• Masukkan buah-buahan kedalamnya dan campur hingga rata.
• Salad buah siap dihidangkan.

2. Stik ubi ungu

Cemilan sehat satu ini cocok banget nih dikonsumsi sore hari sambil minum teh. Rasanya yang crispy, enak banget kalau dimakan sambil nonton TV.  Nah, simak cara membuat stik ubi ungu dibawah ini ya:

Bahan-bahan:

• Ubi ungu 500 gr.
• Mentega 1 sdm.
• Telur 1 butir.
• Garam secukupnya.
• Royco secukupnya.
• Tepung terigu 300 gr.

Cara membuat:

• Kupas dan cuci bersih ubi ungu dibawah air mengalir.
• Kukus hingga ubi ungu hingga empuk.
• Setelah ubi ungu matang dan empuk, angkat dan haluskan sampai benar-benar halus.
• Tambahkan telur, mentega, garam,dan royco. Aduk hingga rata.
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan mulai mengeras.
• Bentuk adonan menjadi stik lalu goreng dengan minyak yang sudah panas hingga matang dan krispi,
• Angkat dan tiriskan.
• Stik ubi siap dihidangkan.

3. Pudding wortel

Bagi kamu yang kurang suka makan wortel, kamu dapat mengakali dengan membuat pudding wortel. Cemilan sehat ini cocok banget buat si kecil yang kurang suka makan sayur.

Warnanya yang cantik dan rasa yang manis dijamin bikin si kecil tidak tahu kalo sebenarnya itu adalah pudding wortel. Berikut ini adalah resep puding wortel:

Bahan:

• Bubuk agar-agar putih 1 bungkus.
• Wortel 350 gram.
• Santan kara 65 ml
• Susu kental manis 80 gram .
• Air 5 gelas.
• Gula pasir 2 sendok.
• Garam secukupnya.

Cara membuat

• Kupas wortel lalu cuci sampai bersih.
• Haluskan wortel dengan menggunakan blender dan tambahkan air. Jangan menyaring ampas karena akan menambah tekstur puding.
• Panaskan wortel yang telah halus kedalam panci.
• Tambahkan gula, garam, susu, santan, dan bubuk agar-agar putih dan aduk sampai mendidih.
• Jika sudah mendidih, tuangkan kedalam loyang.
• Jika puding sudah tidak cair (padat), puding siap dihidangkan.

4. Banana smoothies

Smoothies ini sangat cocok digunakan untuk camilan disiang hari ataupun sebagai sarapan. Rasanya yang enak dan mengenyangkan membuat cemilan sehat  ini sangat banyak digemari.

Kamu dapat menambahkan macam-macam buah yang kamu suka didalamnya. Namun pada resep berikut ini akan menggunakan buah yang mudah dijumpai dipasar, jadi kamu tidak kesulitan untuk mencari bahan bahannya.

Berikut ini merupakan resep banana smoothies:

Bahan

• Pisang beku.
• Yoghurt plain 3 sendok makan.
• Buah naga.
• Madu 2 sendok makan.

Cara membuat:

• Kupas pisang.
• Masukkan pisang, yoghurt, buah naga, dan madu, lalu blender.
• Tunggu sampai semua bahan tercampur dan halus.
• Banana smoothies siap dihidangkan.

5. Bola-bola ubi

Camilan sehat yang satu ini mengandung banyak manfaat. Bola-bola ubi mengandung serat, antioksidan, mineral, dan vitamin B. Kamu bisa membuat bola-bola ubi ungu dengan berbagai isian, kamu bisa menggunakan meises dan keju.

Jika kamu tidak suka meises, kamu bisa hanya menggunakan keju. Namun, jika kamu tidak menggunakan kedua isian tersebut  tidak apa-apa, karena rasa manis dan gurih pada bahan-bahannya sudah cukup enak untuk dinimkati.

Berikut ini adalah resep bola bola ungu yang dapat kamu praktikkan dirumah:

Bahan:

• Ubi ungu 125 gr.
• Tepung maizena 15 gr.
• Gula pasir 15 gr.
• Garam secukupnya.
• Minyak goreng.
• Isian: keju/meises.
• Tepung roti/tepung panir.
• Tepung terigu 3 sdm
• Air 100 ml.

Cara membuat:

• Kukus ubi ungu sampai empuk dan matang.
• Hancurkan ubi ungu.
• Langkah selanjutnya, buat adonan celupan dengan cara mencampur tepung terigu dan air
• Setelah ubi dihaluskan waktunya mencampurkan dengan garam, gula dan tepung maizena.
• Ambil 1 sdm campuran ubi ungu, beri isian sesuka hatimu. Lalu bentuk bulat.
• Masukkan bola-bola ubi kedalam bahan celupan, lalu balut dengan tepung roti atau dengan tepung panir.
• Panaskan minyak.
• Goreng bola-bola ubi sampai berwarna kecoklatkan, angkat dan tiriskan.
• Bola-bola ubi siap dihidangkan.

6. Kue lumpur ubi kuning

Pasti sudah tidak asing lagi kan sama makanan yang satu ini? Jajanan pasar satu ini salah satu camilan yang sehat loh. Kamu dapat membuat ini dirumah, rasanya yang manis membuat makanan ini banyak digemari baik dari anak kecil maupun dewasa.

Bagi  kamu yang kurang suka manis, bisa kurangi gulanya ya. Berikut ini adalah resep kue lumpur ubi kuning:

Bahan

• Ubi kuning 250 gr (timbang setelah dikukus).
• Tepung terigu 100 gr.
• Mentega 100 gr.
• Santan 250 ml.
• Vanili ¼ sendok teh.
• Gula putih 100 gr.
• Susu bubuk 5 sendok makan.
• Telur 1 butir.

Cara membuat

• Kukus ubi ungu.
• Cairkan mentega.
• Haluskan ubi kuning, lalu campur dengan santan.
• Kocok telur, gula, vanili, dan garam sampai tercampur rata, lalu masukkan kedalam adonan ubi kuning.
• Masukkan terigu yang sudah disiapkan. Memasukkannya bertahap dikit-dikit saja.
• Setelah itu, cetak menggunakan cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan (api kecil). Tunggu sampai adonan berubah menjadi padat.
• Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
• Kue lumpur ubi kuning siap dihidangkan.

7. Jasuke

Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, sesuai dengan namanya jasuka terbuat dari jagung, susu, dan keju.

Makanan berbahan dasar jagung manis ini sering kita temui di mall, pasar, bahkan jajanan komplek. Dibalik rasanya yang enak, ternyata cara bikinnya juga mudah banget loh, yuk simak cara membuatnya:

Bahan

• Jagung manis kukus 2 buah.
• Susu kental manis 5 sendok
• Mentega 1 sendok teh.
• Keju sesuai selera

Cara membuat:

• Pisahkan jagung rebus dengan bonggolnya.
• Pastikan jagung rebus masih panas.
• Campur jagung rebus dengan mentega dan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan taburan keju diatasnya.

8. Talam ubi ungu

Jajanan tradisional ini masih banyak digemari hingga sekarang. Selain cara        membuatnya yang cukup simpel, rasa dari talam ubi ungu juga sangat enak dan cocok untuk camilan sehat. Berikut ini merupakan resep talam ubi ungu:

Bahan lapisan bawah

• Ubi ungu 250 gr.
• Gula pasir 150 gr.
• Tepung tapioka 100 gr.
• Tepung beras 40 gr.
• Santan 250 ml.
• Garam ½ sdt.

Bahan lapisan atas:

• Tepung beras 40 gr.
• Tepung tapioka 10 gr.
• Santan 200 ml
• Garam secukupnya

Cara membuat

• Rebus ubi ungu, lalu haluskan dengan menggunakan garpu.
• Setelah halus, campur ubi ungu dengan gula pasir, tepung tapioka, tepung beras, santan, dan garam.
• Masukkan adonan ke dalam wadah tahan panas. Sisakan bagian untuk lapisan atas. Lalu kukus sampai berbentuk padat.
• Buat adonan lapisan atas dengan mencampurkan tepung tapioka, tepung beras, santan, dan garam.
• Setelah lapisan bawah sudat padat masukkan adonan lapisan atas, lanjutkan proses pengukusan sampai lapisan atas menjadi padat.
• Setelah matang, angkat dan camilan talam ubi ungu siap dihidangkan.

9. Tahu bakso

Nah, kali ini kita beralih ke makanan yang asin ke gurih ya. Camilan tahu bakso dapat menjadi pilihan buat kamu, simak cara pembuatannya:

Bahan:

• Ayam tanpa tulang 500 gr.
• Tepung tapioka 200 gr.
• Bawang putih 3 siung.
• Bawang merah 3 siung.
• Garam 2 sdt.
• Merica bubuk ½ sdt.
• Kaldu instant 1 sdt.
• Putih telur 2 telur
• Air es 200 ml.
• Tahu goreng coklat.

Cara membuat:

• Haluskan daging ayam.
• Haluskan bawang putih dan bawang merah.
• Adonan bakso: Campurkan daging ayam yang telah halus dengan putih telur, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan kaldu instan.
• Tambahkan air es.
• Pindahkan adonan ke mangkok dan tambahkan tepung tapioka, aduk hingga rata/
• Potong bagian tengah tahu, isi dengan adonan bakso.
• Siapkan kukusan, masukkan tahu bakso kedalam kukusan. Kukus hingga adonan bakso menjadi padat dan matang.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
• Tahu bakso siap disantap.

Itu dia cara beberapa resep camilan yang dapat kamu praktikkan dirumah. Beberapa resep camilan ini dapat kamu modifikasi sesuai selera kamu.

Mudah banget kan cara bikinnya. Yuk, mulai sekarang kurangi camilan yang mengandung MSG dan ganti makananmu dengan camilan yang lebih sehat.