3 Resep Cenil Tidak Alot, Lembut dan Anti Gagal di Rumah

Bagi Anda yang gemar dengan jajanan tradisional, tentu tidak asing pada kue warna-warni yang bernama Cenil.

Makanan ini dimakan bersama gula jawa serta parutan kelapa sehingga membuat rasanya jauh lebih menarik. Seiring perkembangannya, camilan ini pun mengalami banyak inovasi untuk cara pembuatannya.

Apa Itu Cenil?

cenil
Cenil, Jajanan pasa

Cenil adalah salah satu jajanan pasar tradisional di Indonesia yang bahan baku utama makanan ini menggunakan tepung kanji.

Hal menarik dari hidangan ini yakni memiliki segi rasa unik karena adanya perpaduan rasa manis dari gula jawa serta gurih parutan kelapa. Tampilannya pun juga sangat cerah.

Dengan warna merah, hijau dan cerah lainnya membuat tampilannya sungguh menarik terutama bagi penikmat jajan tradisional.

Ketika Anda pergi ke pasar, hampir seluruhnya akan dijumpai penjual kue ini. Bahan utamanya terbuat dari tepung ketela pohon berbentuk bulat atau lonjong kecil.

Makanan ini juga biasa disebut dengan nama cethil pada beberapa daerah di Indonesia. Umumnya jajanan ini akan dijual bersama jajanan lain seperti lopis, gethuk, gatot, tiwul hingga jenang grendul.

Penjual menyajikannya menggunakan daun pisang berbentuk pincuk lalu disiram memakai saus gula merah.

Ada beberapa jenis cenil yang dapat Anda ketahui, yaitu:

  • Cenil sagu
  • Cenil kanji
  • Cenil singkong
  • Cenil tepung ketan
  • Cenil kentang

Artikel Lainnya: 7 Peluang Usaha Makanan yang Menguntungkan

3 Resep Cenil Lembut, Tidak Alot & Anti Gagal

Makanan ini memiliki tampilan warna-warni sehingga sangat menarik perhatian. Bukan hanya enak dilihat, jajanan ini pun juga sedap ketika Anda makan.

Lantas bagaimana ketika Anda ingin mencoba membuatnya? Pastikan untuk menyiapkan bahan utamanya yakni tepung kanji atau ketan.

1. Cenil Singkong

Cenil Singkong
Berbahan Singkong (Foto: Womantalk)

Beberapa bahan yang dibutuhkan dalam membuatnya yakni:

  • 500 gram singkong parut
  • ½ butir kelapa parut
  • 200 gram kelapa parut
  • 1 sdm garam,
  • 100 gram gula pasir
  • Pewarna makanan merah, hijau atau sesuai selera.

Cara Membuatnya

Cara membuat jajanan ini cukup mudah di rumah, caranya sebagai berikut:

  1. Campurkan kelapa parut ke dalam adonan singkong parut.
  2. Tambahkan gula pasir dan garam seluruhnya. Aduk hingga tercampur rata lalu bagi adonan ke 4 bagian.
  3. Berikan masing-masing pewarna makanan.
  4. Cetak menjadi bentuk kotak atau bola-bola.
  5. Panaskan panci pengukus dan alasi memakai daun pisang.
  6. Kukus sampai matang sekitar 15 menit.

2. Cenil Tepung Sagu

Cenil Tepung Sagu by farrah syarif Instagram
Berbahan Tepung Sagu (Foto: farrah_syarif/Instagram)

Jenis camilan sehat berikutnya yang bisa Anda buat sendiri dengan mudah dengan bahan tepung sagu. Beberapa bahannya antara lain:

  • 350 gram singkong parut
  • 75 gram gula pasir
  • 150 cc santan
  • 1 sdm tepung sagu
  • 150 gram kelapa parut
  • Pewarna makanan sesuai selera (merah, hijau dan kuning)
  • Serta ½ sdt garam.

Cara Membuatnya

Cara membuat makanan ini juga cukup mudah, cara sederhananya sebagai berikut:

  1. Campurkan santan, tepung terigu dan gula lalu aduk hingga rata sampai larut sempurna.
  2. Masukkan singkong parut sampai tercampur.
  3. Bagikan adonan menjadi 3 bagian dengan warna berbeda merah, kuning dan hijau.
  4. Tuang ke loyang tahan panas untuk dikukus hingga matang sekitar 15 menit.

Baca Juga: 3 Resep Roti Bakar dan Cara Membuatnya

3. Cenil Tepung Kanji

Cenil Tepung Kanji by merry cooking Instagram
Berbahan Tepung Kanji (Foto: _merry_cooking_/Instagram)

Tanpa menggunakan tepung singkong, kini Anda bisa menggunakan tepung kanji. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain:

  • 250 gram tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • 250 ml air panas
  • ½ sdt garam
  • Pasta pandan dan strawberry secukupnya
  • Parutan kelapa
  • Dan gula pasir

Cara Membuatnya

Cara membuat makanan ini cukup mudah di rumah dengan cita rasa yang lembut dan enak. Cara membuatnya sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung tapioca, garam dan tepung terigu.
  2. Tuangkan air panas lalu aduk cepat hingga tercampur rata. Uleni sampai kalis.
  3. Bagikan adonan menjadi 3 bagian untuk diberikan pasta pandan, strawberry dan biarkan plain.
  4. Plintir sampai habis lalu rebus bergantian sampai matang.

Baca Juga: 3 Resep Kue Cucur, Camilan Empuk dan Legit

Makanan ini memang dianggap sebagai jajanan legendaris bagi banyak orang terutama di luar Jawa.

Tidak heran jika orang-orang memang tertarik untuk membuatnya sendiri. Mengingat juga cara pembuatannya juga cukup mudah dipraktikkan di rumah.

3 Resep Cenil Tidak Alot, Lembut dan Anti Gagal di Rumah
Cenil

Bagi Anda yang gemar dengan jajanan pasar tradisional, tentu tidak asing pada kue warna-warni yang bernama Cenil. Bagaimana cara membuat cenil tidak alot?

Kata Kunci: cenil

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
5
Share:

Tinggalkan komentar