4 Resep Nasi Goreng Spesial yang Enak dan Nikmat

Urusan masak-memasak, masyarakat Indonesia memang jagonya. Segala jenis olahan makanan dengan berbagai varian rasa bisa disajikan begitu istimewa.

Salah satunya resep nasi goreng spesial yang mana hampir semua orang bisa membuatnya di rumah.

Daftar Isi

Resep Nasi Goreng Dan Cara Memasaknya

Bicara soal kuliner, kurang pas kalau tidak menyertakan nasi goreng ke dalam katalog masakan yang akan dibuat untuk sendiri atau dimakan bersama keluarga.

Makanan khas daerah di Indonesia ini bisa Anda ciptakan sendiri untuk sajian makan pagi bersama keluarga di rumah. Berikut dijelaskan macam-macam resep dan cara mengolahnya:

1. Nasi Goreng Jawa

Sudah barang wajib terdapat hidangan nasi goreng di setiap keluarga, khususnya suku jawa.

Bahan yang sederhana berpadu dengan bumbu-bumbu membuat masakan terasa nikmat. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih
1 butir telur ayam
Irisan ayam goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

3 sing bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 buah cabai rakit merah
½ sendok teh kemiri
Ebi (udang kecil lembut) sesuai selera
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Irisan daun bawang
Sayur kol, iris kecil-kecil
Sayur sawi potong sesuai selera
Acar secukupnya
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih dan merah sampai lembut
Di tempat terpisah, haluskan kemiri, ebi, cabai
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng
Masukkan telur ayam, aduk orak-arik
Lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
Tumis hingga harum, tambahkan irisan ayam
Kemudian masukkan nasi serta irisan daun bawang
Masukkan juga potongan sawi dan sayur kol
Aduk sampai rata, tambah garam dan penyedap rasa
Jika sudah cukup, segera angkat wajan
Sajikan bersama kerupuk, acar, taburan bawang goreng

2. Nasi Goreng Santan

Selain resep diatas, hidangan lainnya yang tak kalah lezatnya yaitu nasi goreng santan. Cara memasaknya pun cukup gampang didukung bahan-bahan mudah didapatkan. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

2 porsi nasi putih dingin
200 gram udang, cuci sampai bersih
2 buah jagung manis, serut bijinya
1 batang daun bawang, potong kecil
7 buah cabai merah keriting, potong menyamping
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan garam halus
1 sendok makan merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
100 ml santan kental
100 gr mentega

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
7 lembar daun jeruk (buang tulangnya)

Cara Membuat:

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, panaskan
Tumis udang sampai berubah warna, tiriskan
Kemudian, tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan mentega, aduk sampai merata
Lalu masukkan santan dan jagung, aduk rata
Setel api ukuran sedang
Kemudian masukkan nasi putih, aduk rata
Setelahnya, garam, gula, merica bubuk, aduk lagi
Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan cabai merah
Angkat wajan dan sajikan nasi goreng selagi panas

Artikel Lainnya: Cara Membuat Bakso Sendiri dengan Mudah di Rumah

3. Nasi Goreng Sapi

Resep selanjutnya yang tak kalah lezat yaitu nasi goreng sapi. Dengan campuran daging, masakan tersebut bisa menggugah selera makan, dengan didukung bumbu dan rempah-rempah yang khas. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

1 porsi nasi putih
200 gram daging sapi, potong dadu
1 butir telur ayam
1 cabai merah besar, iris menyamping
2 gram kacang polong
1 siung bawang putih iris tipis
1 buah bawang bombai, iris sesuai selera
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
½ sendok teh merica
Minyak goreng secukupnya
Garam halus secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan minyak goreng di wajan, panaskan
Tumis irisan bawang bombai, lalu tiriskan
Kemudian irisan bawang putih, tumis harum
Masukkan daging sapi, aduk sampai setengah matang
Lalu tambahkan irisan cabai dan telur
Telur diorak-arik hingga setengah matang
Selanjutnya masukkan nasi putih, aduk merata
Setelah rata, tambahkan kacang polong
Tambahkan semua bahan tersisa, aduk merata
Coba rasakan sedikit, sesuaikan dengan selera
Jika sudah, masukkan minyak wijen, aduk rata
Nasi goreng sapi lezat siap dinikmati

4. Nasi Goreng Kambing

Selain sapi, olahan daging lainnya juga bisa digunakan. Nasi goreng kambing lezat sangat pas dimasak sebagai hidangan bila ada tamu berkunjung, atau untuk keluarga tercinta. Berikut resep serta cara mengolahnya:

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih
200 gram daging kambing, potong dadu
1 buah kayu manis
1 sendok makan bubuk gule/kari
Kecap manis secukupnya
Garam halus secukupnya

Bumbu Halus:

7 bawang merah
3 bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 sendok teh jinten bubuk
1 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat:

Panaskan minyak, masukkan kayu manis sampai harum
Lalu masukkan bumbu halu, tumis sebentar
Kemudian masukkan bubuk kari, tumis sampai matang
Masukkan potongan daging kambing, aduk rata
Lalu tambahkan air dan garam secukupnya
Masak daging kambing sampai empuk
Setelah empuk, tambahkan kecap manis, aduk
Setelah rata, masukkan nasi putih, aduk lagi
Cek rasanya dahulu, sesuai dengan selera Anda
Aduk masakan sampai bumbu rata menyeluruh
Nasi goreng kambing siap dihidangkan

Baca Juga:

Demikian beberapa aneka resep nasi goreng lezat yang pas dicoba bersama keluarga. Selain di atas, panduan cara memasak juga tersedia banyak di internet. Anda hanya perlu mencarinya dan temukan macam-macam kuliner lainnya.