3 Resep Fried Chicken Krispi Tergurih dan Terenak

Bingung mencari makanan untuk keluarga tercinta yang enak, gurih dan praktis cara membuatnya? Yuk, simak cara membuat ayam goreng tepung dengan mudah.

Fried chicken atau ayam goreng tepung sangat terkenal di dunia dan dikenal merupakan makanan khas Amerika. Menu daging ayam bisa jadi pilihan tepat, selain mudah diperoleh cara membuatnya juga simpel.

Para ibu-ibu juga bisa berinovasi serta mempraktikkan resep fried chicken unik seperti yang akan dibahas dibawah ini.

Daftar Isi

3 Resep Fried Chicken Krispi Tergurih dan Terenak

Sampai sejauh ini menu ayam goreng (fried chicken) masih menjadi favorit dan andalan para ibu-ibu di rumah. Pasalnya, selain enak juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Agar tidak bosan dengan sajian tersebut, Anda dapat berinovasi serta mencoba beberapa resep fried chicken berikut ini:

1. Resep Fried Chicken Ala McD (McDonald’s)

Bahan Utama dan Bumbu:

1 ekor ayam
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh garam
2,5 bungkus tepung bumbu merek Kobe
250 gram tepung terigu rendah protein
½ bungkus susu bubuk
1 liter minyak goreng
Air secukupnya

Cara Memasak Fried Chicken McD:

Potong daging ayam hingga menjadi beberapa bagian dan cuci
Buat bumbu marinasi yang terdiri dari campuran paprika, lada, bawang putih, garam dan air
Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga merata
Masukkan daging yang dimarinasi beserta bumbunya ke dalam freezer selama 20 menit
Buat adonan yang terdiri dari campuran tepung kobe, terigu serta susu bubuk, aduk hingga semua tercampur merata
Ambil daging ayam dari freezer dan balurkan ke tepung adonan yang sudah dibuat
Pastikan semua bagian daging ayam tertutup oleh tepung
Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak goreng
Goreng daging ayam yang telah terbalut tepung hingga warnanya berubah agak kecoklatan
Setelah warna berubah kecoklatan angkat dan ditiriskan
Sajikan fried chicken di piring, Anda juga dapat menambahkan saus sambal

Artikel Lainnya: 3 Resep Roti Bakar dan Cara Membuatnya agar Lezat

2. Resep Fried Chicken Klasik

Bahan dan Bumbu:

1,5 cup buttermilk
2 telur ayam
300 gram tepung serbaguna
20 gram garam
2,5 sendok teh lada hitam
2 kilogram daging ayam
1 liter minyak goreng

Cara Memasak Fried Chicken Klasik:

Potong daging ayam menjadi beberapa bagian
Cuci bersih daging yang sudah dipotong dan tiriskan
Campurkan buttermilk dan telur ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata
Siapkan toples plastik yang ada tutupnya, masukkan tepung, garam dan merica
Tutup toples dan kocok agar semua bahan tercampur
Celupkan daging ayam yang sudah dipotong ke dalam adonan telur dan buttermilk
Kemudian angkat dan ditiriskan
Selanjutnya masukkan daging ayam tersebut ke dalam toples berisi tepung serbaguna dan kocok sampai semua bagian tertutup
Kemudian masukkan kembali daging yang sudah dibalut tepung ke dalam adonan telur dan buttermilk
Selanjutnya masukkan kembali ke toples dan kocok kembali hingga semua terbalut dengan tepung
Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
Setelah minyak panas, goreng daging ayam tersebut diatas api sedang
Pastikan saat menggoreng daging ayam tersebut masuk semua ke dalam minyak
Tunggu hingga warnanya berubah kuning kecoklatan
Angkat dan tiriskan
Sajikan fried chicken matang diatas piring yang dilapisi tisu agar sisa minyak bisa terserap
Agar semakin lengkap tambahkan pula saus atau sambal

Baca Juga: 4 Resep Bubur Ayam Terlezat

3. Resep Fried Chicken Barbeque

Bahan dan Bumbunya:

½ kilogram daging ayam
7 siung bawang putih
1 sendok makan garam
15 gram bumbu pelezat ayam rastip
½ liter air
½ tepung terigu tinggi protein
50 gram tepung maizena
10 gram soda kue
10 gram knorr bumbu rasa ayam
1 sendok teh lada bubuk

Bahan Saus Barbeque:

5 gram knorr bumbu pelezat rasa ayam
80 gram bawang putih cincang
30 gram bawang bombay cincang
½ liter air
25 gram selai nanas
60 ram kecap manis
40 gram gula pasir
350 gram saus tomat
200 gram knorr saus panggang

Cara Memasak Fried Chicken Barbeque:

Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan
Buat bumbu marinasi yang terdiri dari lada bubuk, soda kue, knorr bumbu rasa ayam,garam, bumbu pelezat dan bawang putih, aduk hingga tercampur rata
Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu marinasi aduk kembali hingga tercampur rata
Tuangkan tepung terigu dan maizena ke baskom serta aduk hingga semua tercampur
Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi hingga semua bagian terlumuri
Kemudian masukkan ke adonan tepung
Ulangi langkah tersebut hingga dua kali
Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
Goreng daging ayam yang sudah terbalut tepung sampai warnanya berubah kecoklatan

Cara Membuat Saus Barbeque:

Siapkan wajan penggorengan dan panaskan sedikit minyak
Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga mengeluarkan aroma wangi
Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke wajan penggorengan dan tumis kembali
Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan tunggu hingga teksturnya mengental
Jika sudah kental berarti saus barbeque sudah matang dan siap disajikan

Tips Menyajikan Fried Chicken Barbeque:

Siapkan piring saji dan taruh fried chicken diatasnya
Tuangkan saus barbeque di atas fried chicken hingga semua bagian terlumuri dan berikan garnish

Baca Juga: Resep Mie Ayam, Resep Nasi Goreng, dan Cara Membuat Bakso

Itulah beberapa resep fried chicken sederhana yang mudah dibuat di rumah. Semoga ulasan singkat ini bisa menjadi sumber inspirasi terutama buat ibu-ibu ketika bingung mencari menu makanan sehat buat keluarga.