3 Resep Fried Chicken Krispi Tergurih dan Terenak

Bingung mencari makanan untuk keluarga tercinta yang enak, gurih dan praktis cara membuatnya? Yuk, simak cara membuat ayam goreng tepung dengan mudah.

Fried chicken atau ayam goreng tepung sangat terkenal di dunia dan dikenal merupakan makanan khas Amerika. Menu daging ayam bisa jadi pilihan tepat, selain mudah diperoleh cara membuatnya juga simpel.

Para ibu-ibu juga bisa berinovasi serta mempraktikkan resep fried chicken unik seperti yang akan dibahas dibawah ini.

3 Resep Fried Chicken Krispi Tergurih dan Terenak

Sampai sejauh ini menu ayam goreng (fried chicken) masih menjadi favorit dan andalan para ibu-ibu di rumah. Pasalnya, selain enak juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Agar tidak bosan dengan sajian tersebut, Anda dapat berinovasi serta mencoba beberapa resep fried chicken berikut ini:

1. Resep Fried Chicken Ala McD (McDonald’s)

Resep Fried Chicken Ala McD
Resep Fried Chicken Ala McD (Foto: The Bangsawan/Wikimedia)

Bahan Utama dan Bumbu:

  • 1 ekor ayam
  • 2 sendok teh paprika bubuk
  • 2 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 2 sendok teh garam
  • 2,5 bungkus tepung bumbu merek Kobe
  • 250 gram tepung terigu rendah protein
  • ½ bungkus susu bubuk
  • 1 liter minyak goreng
  • Air secukupnya

Cara Memasak Fried Chicken McD:

  • Potong daging ayam hingga menjadi beberapa bagian dan cuci
  • Buat bumbu marinasi yang terdiri dari campuran paprika, lada, bawang putih, garam dan air
  • Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu marinasi dan aduk hingga merata
  • Masukkan daging yang dimarinasi beserta bumbunya ke dalam freezer selama 20 menit
  • Buat adonan yang terdiri dari campuran tepung kobe, terigu serta susu bubuk, aduk hingga semua tercampur merata
  • Ambil daging ayam dari freezer dan balurkan ke tepung adonan yang sudah dibuat
  • Pastikan semua bagian daging ayam tertutup oleh tepung
  • Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak goreng
  • Goreng daging ayam yang telah terbalut tepung hingga warnanya berubah agak kecoklatan
  • Setelah warna berubah kecoklatan angkat dan ditiriskan
  • Sajikan fried chicken di piring, Anda juga dapat menambahkan saus sambal

Artikel Lainnya: 3 Resep Roti Bakar dan Cara Membuatnya agar Lezat

2. Resep Fried Chicken Klasik

Resep Fried Chicken Klasik
Resep Fried Chicken Klasik

Bahan dan Bumbu:

  • 1,5 cup buttermilk
  • 2 telur ayam
  • 300 gram tepung serbaguna
  • 20 gram garam
  • 2,5 sendok teh lada hitam
  • 2 kilogram daging ayam
  • 1 liter minyak goreng

Cara Memasak Fried Chicken Klasik:

  • Potong daging ayam menjadi beberapa bagian
  • Cuci bersih daging yang sudah dipotong dan tiriskan
  • Campurkan buttermilk dan telur ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata
  • Siapkan toples plastik yang ada tutupnya, masukkan tepung, garam dan merica
  • Tutup toples dan kocok agar semua bahan tercampur
  • Celupkan daging ayam yang sudah dipotong ke dalam adonan telur dan buttermilk
  • Kemudian angkat dan ditiriskan
  • Selanjutnya masukkan daging ayam tersebut ke dalam toples berisi tepung serbaguna dan kocok sampai semua bagian tertutup
  • Kemudian masukkan kembali daging yang sudah dibalut tepung ke dalam adonan telur dan buttermilk
  • Selanjutnya masukkan kembali ke toples dan kocok kembali hingga semua terbalut dengan tepung
  • Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
  • Setelah minyak panas, goreng daging ayam tersebut diatas api sedang
  • Pastikan saat menggoreng daging ayam tersebut masuk semua ke dalam minyak
  • Tunggu hingga warnanya berubah kuning kecoklatan
  • Angkat dan tiriskan
  • Sajikan fried chicken matang diatas piring yang dilapisi tisu agar sisa minyak bisa terserap
  • Agar semakin lengkap tambahkan pula saus atau sambal

Baca Juga: 4 Resep Bubur Ayam Terlezat

3. Resep Fried Chicken Barbeque

Resep Fried Chicken Barbeque
Resep Fried Chicken Barbeque

Bahan dan Bumbunya:

  • ½ kilogram daging ayam
  • 7 siung bawang putih
  • 1 sendok makan garam
  • 15 gram bumbu pelezat ayam rastip
  • ½ liter air
  • ½ tepung terigu tinggi protein
  • 50 gram tepung maizena
  • 10 gram soda kue
  • 10 gram knorr bumbu rasa ayam
  • 1 sendok teh lada bubuk

Bahan Saus Barbeque:

  • 5 gram knorr bumbu pelezat rasa ayam
  • 80 gram bawang putih cincang
  • 30 gram bawang bombay cincang
  • ½ liter air
  • 25 gram selai nanas
  • 60 ram kecap manis
  • 40 gram gula pasir
  • 350 gram saus tomat
  • 200 gram knorr saus panggang

Cara Memasak Fried Chicken Barbeque:

  • Potong daging ayam sesuai selera kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan
  • Buat bumbu marinasi yang terdiri dari lada bubuk, soda kue, knorr bumbu rasa ayam,garam, bumbu pelezat dan bawang putih, aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu marinasi aduk kembali hingga tercampur rata
  • Tuangkan tepung terigu dan maizena ke baskom serta aduk hingga semua tercampur
  • Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi hingga semua bagian terlumuri
  • Kemudian masukkan ke adonan tepung
  • Ulangi langkah tersebut hingga dua kali
  • Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak
  • Goreng daging ayam yang sudah terbalut tepung sampai warnanya berubah kecoklatan

Cara Membuat Saus Barbeque:

  • Siapkan wajan penggorengan dan panaskan sedikit minyak
  • Tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga mengeluarkan aroma wangi
  • Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke wajan penggorengan dan tumis kembali
  • Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata dan tunggu hingga teksturnya mengental
  • Jika sudah kental berarti saus barbeque sudah matang dan siap disajikan

Tips Menyajikan Fried Chicken Barbeque:

  • Siapkan piring saji dan taruh fried chicken diatasnya
  • Tuangkan saus barbeque di atas fried chicken hingga semua bagian terlumuri dan berikan garnish

Baca Juga: Resep Mie Ayam, Resep Nasi Goreng, dan Cara Membuat Bakso

Itulah beberapa resep fried chicken sederhana yang mudah dibuat di rumah. Semoga ulasan singkat ini bisa menjadi sumber inspirasi terutama buat ibu-ibu ketika bingung mencari menu makanan sehat buat keluarga.

Share:

Tinggalkan komentar